Natura étkezési búzacsíra
A búzacsíra a búzaszem része, amelyből az új növény fejlődik. A lisztté őrlés során különítik el.
Bár a magnak csak kis részét alkotja, nagy a tápértéke. A búzacsíra sok különleges fehérjét, olajat és abban oldott vitaminokat tartalmaz.
Alkalmazása: magában fogyasztják, vagy liszttel együtt levesek, pörköltek sűrítésére használják.