Csíráztatás

A csíráztatás egy egyszerű, természetes folyamat: a magvakat vízben beáztatod, majd megfelelő körülmények között csírázni hagyod. Az így kapott csíra friss, ropogós, és házilag, olcsón előállítható – nincs szükség hozzá kertre vagy különleges tudásra.

Sokan azért kedvelik, mert a csíráztatás során a magvak gyakran könnyebben emészthetővé válnak, és néhány nap alatt friss zöldet tehetsz az asztalra a téli hónapokban is.

A választékunkban csíráztatásra szánt, ellenőrzött bio magvak közül válogathatsz. Az alábbi táblázat röviden bemutat két magot:

A kínálatunk folyamatosan bővül, ezért érdemes böngészned a kategóriaoldalt az aktuális magvakért.

Áztasd be a magokat egy éjszakára, majd tedd őket egy tiszta csíráztató edénybe vagy szűrőbe. Naponta kétszer öblítsd át őket friss vízzel, hogy nedvesek, de ne pangóak maradjanak. A csíra magtól függően néhány nap alatt fogyasztható – érdemes akkor leszedni, amikor a zsenge hajtás már kifejlődött, de még friss.

A csírákat általában nyersen fogyasztjuk, ezért a higiénia kiemelten fontos: öblítsd a magokat naponta többször, tartsd tisztán az eszközöket, és a csírákat frissen fogyaszd. Érzékenyebb csoportok (például várandósok, kisgyermekek vagy legyengült szervezetűek) számára a hőkezelt fogyasztás lehet megfelelőbb – kérdéses esetben kérd szakember tanácsát.